Açıklama
KaRP Dikey Smoker – Sıcak Tütsüleme Dolabı
KaRP Dikey Smoker; et, balık, tavuk ve benzeri ürünlerde profesyonel sıcak tütsüleme için geliştirilmiş, odun ateşli dikey tütsüleme dolabıdır.
60 × 60 cm tabanlı ve 180 cm yüksekliğindeki gövde, geniş pişirme kapasitesini az yer kaplayan bir yapıda sunar. Dört paslanmaz raf sayesinde farklı ürünler aynı anda, farklı seviyelerde tütsülenebilir.
Kontrollü duman, dengeli sıcaklık
Çift kademeli duman odası dumanın iç haznede kontrollü ilerlemesine yardımcı olur. Buhar teknesi hazne içindeki nemi destekler. Yanma odasındaki separatörler kademeli yanmayı sağlar; seramik battaniye izolasyon sıcaklığı uzun süre korur ve daha az odunla verim sağlar.
Asarak tütsüleme
Sökülüp takılabilen üst askı kancaları; sosis, sucuk, kaburga ve balık gibi ürünlerin asılarak tütsülenmesine olanak tanır. İç hazne, raflar ve pişirme parçaları paslanmazdır.
Kullanım alanları
- Et, kaburga, balık ve tavuk tütsüleme
- Sosis ve sucuk tütsüleme
- Düşük sıcaklıkta uzun süreli pişirme
- Restoran, steakhouse, kasap ve şarküteri üretimi
- Catering ve profesyonel organizasyonlar
Teknik Özellikler
| Model | DKS1 |
|---|---|
| Tip | Dikey sıcak tütsüleme dolabı |
| Dolap ölçüsü | 60 × 60 cm |
| Yükseklik | 180 cm |
| Raf | 4 adet, paslanmaz |
| İç hazne | Paslanmaz |
| Duman odası | Çift kademeli |
| Askı kancaları | Sökülüp takılabilir |
| Buhar teknesi | Var |
| Yağ toplama bölümü | Baca altında |
| İzolasyon | Seramik battaniye |
| Yakıt | Odun; uygun koşullarda kömür ve tütsüleme talaşı |
| Hareket | Tekerlekli |
| Dış yüzey | Isıya dayanıklı boya |
| Opsiyonel | Baca yağ ayırıcı, sökülebilir duman stabilizatörü |
| Ortalama imalat süresi | 15 gün |
Paket İçeriği
- KaRP Dikey Smoker
- 4 adet paslanmaz raf
- Sökülüp takılabilen askı kancaları
- Buhar teknesi
- Yanma odası separatörleri
- Yağ toplama bölümü
Güvenli Kullanım
- Yalnızca açık havada, düz, sağlam ve yanıcı olmayan bir zeminde kullanın; kapalı veya havalandırması yetersiz alanlarda kullanmayın.
- Kullanım öncesinde tekerlekleri sabitleyin.
- Gövde, kapaklar, baca ve metal parçalar çok ısınır; ısıya dayanıklı BBQ eldiveni kullanın.
- Çocukları ve evcil hayvanları çalışan üründen uzak tutun.
- Ürünü tamamen soğumadan taşımayın veya temizlemeyin.
Baca yağ ayırıcı ve duman stabilizatörü standart pakete dahil değildir, opsiyoneldir. Ortalama imalat süresi 15 gündür; yoğunluğa göre değişebilir. Nakliye bedeli fiyata dahil değildir; sipariş öncesinde bizimle iletişime geçin.
